菜谱

1.把面粉盛到和面盆里。 2.把1小勺干酵母粉撒在面粉上搅拌均匀，用水把面粉搅拌成絮状。 3.把面絮揉成面团，案板上撒面粉，把面团葱盆里拿出，放到案板上揉。分成三个大小均匀的面团，把馒头全揉好。锅中加水，放上篦子后，上火开始蒸， 来源： 51CTO 作者： wx5e6a31ec23b27 链接： https://blog.51cto.com/14752969/2477864

1.制作蛋黄糊。将蛋清和蛋黄分离，分别用两个干净无水的大容器装起来备用。往蛋黄里加入30g糖，手动打发至蛋黄颜色变浅，依次加入牛奶、玉米油，再筛入面粉和玉米淀粉，用刮刀呈十字搅拌至无明显颗粒状。 2、打发蛋白糊。将蛋清先用电动打蛋器打发出大气泡，先将一半的糖加入蛋清中，高速打发膨胀后再加入剩下的30g糖（糖分两次加入可以更好的帮助发泡），最终提起打蛋器会留下一个小尖尖即可。 3.混合蛋黄糊和蛋白糊。先舀1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中，呈十字搅拌均匀（可以防止蛋白糊消泡），将混合好的面糊再全部倒进原先2/3的蛋白糊中，还是同样的手法混合均匀。 4.倒入模具。将做好的面糊提高一点，倒入模具中，可以轻轻振动模具排除掉一些大气泡，面糊占模具的八分满即可。 5.烤制。烤箱预热140度，烤制60分钟。蛋糕烤制过程中可以加盖一层锡纸，可以使蛋糕上色均匀并且防止烤糊。蛋糕出炉后第一时间倒扣晾凉，减少回缩，吃的时候先将蛋糕四周和模具分离，就可以完美脱模了。 食材： 鸡蛋5个 低筋面粉100g 玉米淀粉10g 糖90g（其中30g加入蛋黄，60g加入蛋白） 牛奶75g 玉米油60g 链接： https://jingyan.baidu.com/article/ce43664960d1e13773afd39f.html 来源： CSDN 作者： 天耀106 链接： https://blog.csdn.net

食材：土豆茄子 蒜 葱 青红椒 土豆切滚刀块，放入盆中洗一下。茄子切滚刀块备用。青红椒切滚动块备用。 蒜拍一下切末。葱切成葱花。 茄子裹上淀粉，土豆焯水裹上淀粉。放油炸土豆，然后炸茄子加青红椒。 另起锅不用放油，炒香葱蒜末，放入蚝油，淋生抽，倒入适量清水，放入少许老抽， 放入盐、白糖。倒入土豆茄子青红椒，水淀粉勾芡，快出锅时放入鸡精 来源： oschina 链接： https://my.oschina.net/u/4078166/blog/3178379

食材:里脊肉 包菜 油菜 里脊肉切薄片，放入料酒，生抽，食盐，鸡蛋清，生粉，植物油，腌制十分钟 包菜掰小块 加少量油，放配菜，断生，放入盆中垫底。 另起锅，葱姜蒜爆香，加入香辣酱豆瓣酱，加一碗清水。水开后加入肉片，煮两分钟，加白糖 鸡精，食盐。装入盆中。撒上葱末，蒜末，麻椒，辣椒丝，淋热油。撒少许白芝麻。 来源： oschina 链接： https://my.oschina.net/u/4078166/blog/3176232

食材：鲫鱼、葱姜蒜 1 给鲫鱼打上柳叶花刀，加上少许盐、生姜、拍碎的小葱、少许料酒，均匀抹匀。 小葱、姜、蒜切末。 2 放一点盐，铁锅煎鱼。 3 放入豆瓣酱、姜葱蒜，炒香。 加入干花椒、料酒。 加入水。加入味精、鸡精、白糖、胡椒粉、蚝油、生抽。 放鱼，中小火八分钟并将汤浇到鱼上。 4 鱼捞出，加入淀粉，大葱丁，香油，大火收汁。 称盘，撒上辣椒圈，葱花。 来源： oschina 链接： https://my.oschina.net/u/4078166/blog/3166081

很久不逛超市，都忘了什么好吃了，以后要记录下来，买给自己吃，把自己放在心上。 零食： 乐奈雪花酥 （10块钱一包，一包6块）：微微甜，不腻，好吃。 卫龙亲嘴烧 卫龙辣条 金丝猴奶糖 白色恋人饼干 必胜客炒饭 肯德基早饭汉堡饼 绿盛手撕素牛排 炫迈果力全开薄荷糖（球形的罐子，胖胖的糖） 水果： 爱媛38橙子（没有之一，绝对好吃） 西瓜8428沙地长的那种 来源： oschina 链接： https://my.oschina.net/wuyizhong/blog/3157647

Today's Task Tomorrow's Task 丁辛 实现和菜谱相关的餐厅列表。 实现和菜谱相关的餐厅列表。 邓亚梅 美化搜索框UI。 美化搜索框UI。 王逸翔 测试和完善WebView。 测试和完善WebView。 赵梓皓 实现推荐菜谱。 实现推荐菜谱。 刘文乔 菜谱分类。 菜谱分类。 李靖 完善具体菜谱页面。 完善具体菜谱页面。 邹嘉欣 将收藏夹与用户绑定。 设计用户登录界面。 周末的进度好像无法在燃尽图上显示出来。 来源： https://www.cnblogs.com/dxteam/p/4163991.html

转自：https://jingyan.baidu.com/article/72ee561a04af86e16038df60.html 速冻饺子 一袋 锅内烧水，水开下入速冻饺子。 用铲子搅动几下，防止粘锅，盖上盖子煮开。 开锅搅动几下，加入半碗凉水，不盖盖子煮开（如果是电饭煲之类火比较慢的话，需要盖上盖子）。 水开加半碗凉水，煮熟的饺子变成黄色，全部上浮。 这样速冻饺子就煮熟了。 来源： https://www.cnblogs.com/tv151579/p/12292933.html

用料: 北豆腐 淀粉 葱、姜、蒜 花椒、胡椒 盐 生抽、老抽 红油豆瓣酱 做 法: 1. 北豆腐切成5mm厚的片儿。泡在清水里待用。 2. 姜蒜切丝，葱分葱头和葱尾切碎分别待用 3. 淀粉用适量清水发好待用。 4. 锅中坐油，下锅将豆腐煎至两面金黄就可以沥干油盛盘待用。 5. 锅中留少许煎豆腐的剩下的油。放入姜蒜丝，红油豆瓣，葱头碎，花椒、胡椒，下锅微微煸炒出香味。 放入适量生抽，盐和少许的老抽、白糖调味调色。 6. 放入适量水，再放入煎好的豆腐，盖上锅盖，小火慢慢烩，让豆腐入味。（这步是重点，一定要小火慢 慢烩，熊掌豆腐好吃还是不好吃，基本上取决于这一步） 7. 当锅中水分差不多快收干时，倒入发好的水淀粉翻炒均匀，起锅盛盘，撒入葱尾花即可 小贴士 1、一定要用北豆腐，南豆腐太嫩根本煎不了。 2、老抽和白糖一定要少量。老抽是调色的，若太多就黑乎了，白糖是调味的，少量白糖能让菜更鲜美，如 果太多了就甜乎乎的不好吃了。 2、烩豆腐的时候，锅中的水刚刚没过豆腐即可 3、再次强调，一定要小火慢慢的烩。盖上锅盖。尽可能的让豆腐入味。 来源： https://www.cnblogs.com/qq12345678/p/3338102.html

制作原料 翅中 料酒 咸盐 可乐 生抽 制作过程 鸡翅洗干净 加入料酒，咸盐腌制10min 锅里加入水，生抽和可乐 放入鸡翅炖10min 测评结果 颜色渲染的还行，闻起来也还行 但是里面没熟，有点腥味 制作技巧 在腌制鸡翅的时候，要将鸡翅两面用刀子划开，不然里面的不熟 补救措施 回锅再炖 over 来源： https://www.cnblogs.com/gaowenxingxing/p/12232074.html