性味：味甘，性微温
归经：足太阴脾经，手太阴肺经
功效：
1）《中药学》：主要应用有五：
1. 用于气虚欲脱，凡大失血、大吐泻以及一切疾病因元气虚极均可出现体虚欲脱，脉微欲绝之证。元气是人休最根本之气，本品能大补元气，故有挽救虚脱的功效。可单用本品大量浓煎服，即独参汤，为补气固脱之有效良方；如兼见汗出肢冷等亡阳现象者，可加附子同用，以增强回阳作用，即人参附子汤。
2. 用于脾气不足。脾胃为后天之本，生化之源，脾气不足，生化无力，则可出现倦怠无力、食欲不振、上腹痞满、呕吐泄泻等症。人参能大补元气，益脾气，故适用于脾气不足之证，常配伍白术、茯苓、炙甘草等健脾胃药同用，如四君子汤。
3. 用于肺气亏虚。肺为主气之脏，肺气亏虚则可出现呼吸短促、行动乏力、动辄气喘、脉虚自汗等症。人参能大补元气，益肺气，故用治肺气亏虚之证有效。多与胡桃、蛤蚧等药同用，如人参胡桃汤、人参蛤蚧散。
4. 用于津伤口渴、消渴。人参能益气生津止渴，适用于热病气津两伤，身热而满，汗多脉大无力之证，多与石膏、知母、甘草、粳米同用，如白虎加人参场。以清热益气，生津止渴；如热伤气阴，口渴多汗、气虚脉弱者，又可与麦冬、五味子同用，即生脉散，可以益气养阴，止渴，止汗。用治消渴症，常配伍生地、玄参、麦冬等养阴生津药同用，可起到益气生津的功效。
5. 用于心神不安、失眠多梦、惊悸健忘，人参能人补元气，而有安神增智的功效，故适用于气虚血亏引起的上述证候。多配伍当归、龙眼肉、酸枣仁等养血安神药同用，如归脾场。 此外，还可用于血虚及阳萎等证。治疗血虚，可配伍熟地、当归等补血药同用，可以益气生血，增强疗效；治疗阳萎，多与鹿茸、胎盘等补阳药同用，可以起到益气壮阳的效果。对体虚外感或里实正虚之证，可与解表、攻里药同用，以扶正祛邪。 【用量用法】5〜10g，宜文火另煎，将参汁兑入其他药汤内饮服。研末吞服：每次1〜2克，日服2〜3次。如挽救虚脱，当用大量（15〜30g)煎汁分数次灌服。
【使用注意】实证、热证而正气不虚者忌服。黎芦、五灵脂、皂荚，均忌同用。服人参不宜喝茶和吃萝卜，以免影响药力。
2）《本草害利》：〔害〕助气、闭气、属阳，阳旺则阴愈消，凡酒色过度，损伤肺胃真阴，阴虚火动，肺有火热，咳嗽吐痰，吐血衄血，齿衄内热，骨蒸劳瘵，均在禁例。实表，表有邪者伤寒始作，形症未定，而邪热方炽，痧痘斑毒初发欲出，但闷热而不见点者，若误投之，以截阻其路，皆实实之害，非药可解。经云：实实虚虚，损不足，补有余。如是者医杀之耳，可不慎哉。
3）《本草新编》：人参气味阳多于阴，少用则泛上，多用则沉下。故遇肝肾之病，必须多用之于补血补精之中，助山茱、熟地纯阴之药，使阴中有阳，反能生血生精之易也。（吕道人曰：人参功用，诚如所言，无奈世人错看了。非单用以出奇，即乱用以眩异，反致无功而收败。）盖天地之道，阳根于阴，阴亦根于阳。无阴则阳不生，而无阳则阴不长，实有至理，非好奇也。有如气喘之症，乃肾气之欲绝也，宜补肾以转逆，故必用人参，始能回元阳于顷刻，非人参入肾，何能神效如此。（肾虚气不归元而喘，乃是虚喘。人参定喘嗽须多用，一服即止。若是肺家实火而喘，断不可用。）又如伤寒厥症，手足逆冷，此肝气之逆也，乃用四逆等汤，亦必多加人参而始能定厥，非人参入肝，又何能至此。
是人参入肝、肾二经，可共信而无疑也。惟是不善用人参者，往往取败。盖人参乃君药，宜同诸药共用，始易成功。
如提气也，必加升麻、柴胡；如和中也，必加陈皮、甘草；
如健脾也，必加茯苓、白术；如定怔忡也，必加远志、枣仁；
如止咳嗽也，必加薄荷、苏叶；如消痰也，必加半夏、白芥子；
如降胃火也，必加石膏、知母；如清阴寒也，必加附子、干姜。
如败毒也，必加芩、连、栀子；如下食也，必加大黄、枳实。
用之补则补，用之攻则攻，视乎配合得宜，轻重得法耳。然而人参亦有单用一味而成功者，如独参汤，乃一时权宜，非可恃为常服也。盖人气脱于一时，血失于顷刻，精走于须臾，阳绝于旦夕，他药缓不济事，必须用人参一二两或四五两，作一剂，煎服以救之。否则，阳气遽散而死矣。此时未尝不可杂之他药，共相挽回，诚恐牵制其手，反致功效之缓，不能返之于无何有之乡。一至阳回气转，急以他药佐之，才得保其不再绝耳。否则阴寒逼人，又恐变生不测。
可见人参必须有辅佐之品，相济成功，未可专恃一味，期于必胜也。或疑人参乃气分之药，而先生谓是入肝、入肾，意者亦血分之药乎？夫人参岂特血分之药哉，实亦至阴之药也。肝中之血，得人参则易生。世人以人参为气分之药，绝不用之以疗肝肾，此医道之所以不明也。但人参价贵，贫人不能长服为可伤耳。（人参疗肝肾才得精血之长生，妙论也。）
或疑人参既是入肾之药，肾中虚火上冲，以致肺中气满而作嗽，亦可用乎？此又不知人参之故也。夫肾中水虚，用参可以补水；肾中火动，用参反助火矣。盖人参入肝、入肾，止能补血添精，亦必得归、芍、熟地、山茱，同群以共济，欲其一味自入于肝、肾之中，势亦不能。如肾中阴虚火动，此水不足而火有余，必须补水以制火，而凡有温热之品，断不可用。即如破故、杜仲之类，未尝非直入肾中之味，亦不可同山茱、熟地而并用。况人参阳多于阴之物，乌可轻投，其不可同用明甚。不知忌而妄用之，则肺气更满，而嗽且益甚，所谓肺热还伤肺者，此类是也。至火衰而阴虚者，人参断宜重用。肾中下寒之剧，则龙雷之火不能下藏于至阴之中，势必直冲而上，至于咽喉，往往上热之极而下身反畏寒，两足如冰者有之。倘以为热，而投以芩、连、栀、柏之类，则火焰愈炽，苟用人参同附子、桂、姜之类以从治之，则火自退藏，消归乌有矣。盖虚火不同，有阳旺而阴消者，有阴旺而阳消者，正不可执之概用人参以治虚火也。