c语言读写文件操作函数位于stdio.h头文件
读文件：fgetc（按字符）、fgets（按字符串）、fread（按数据块）、fscanf（按指定格式化）;
写文件：fputc（按字符）、fputs（按字符串）、fwrite（按数据块）、fprintf（按指定格式化）;
主要涉及操作函数：fopen、fclose;
fopen:
解释：
函数原型：FILE * __cdecl fopen(_In_z_ const char * _Filename, _In_z_ const char * _Mode);
说明：
参数：_Filename--文件路径、_Mode--文件操作模式（读,写,追加）
返回值：文件顺利打开后，指向该流的文件指针就会被返回。如果文件打开失败则返回NULL，并把错误代码存在errno 中；
（更详细的资料请移步：http://baike.baidu.com/view/656681.htm）
fgetc:
解释：意为从文件指针stream指向的文件中读取一个字符，读取一个字节后，光标位置后移一个字节；
函数原型：int __cdecl fgetc(_Inout_ FILE * _File)；
说明：
参数：_File--指向FILE类型的指针
返回值：返回所读取的一个字节，如果读到文件末尾或者读取出错时返回EOF；
例程：
void readc()
{
FILE *pf = fopen("c:\\1.txt","r");
int i;
do
{
i = fgetc(pf);
printf("%c", i);
}while(i != EOF);
fclose(pf);
}
fputc:
解释：将字符ch写到文件指针fp所指向的文件的当前写指针的位置;
函数原型：int fputc (char c, File *fp);
说明：
参数：c--当前要写入文件的字符、fp--指向FILE类型的指针;
返回值：在正常调用情况下，函数返回写入文件的字符的ASCII码值，出错时，返回EOF（-1）。当正确写入一个字符或一个字节的数据后，文件内部写指针会自动后移一个字节的位置。
例程：
void writec()
{
FILE *fp = fopen("c:\\1.txt","a");
fputc('s',fp);
fputc('h',fp);
fputc('i',fp);
fputc('z',fp);
fputc('f',fp);
fclose(fp);
}
fgets:
解释：将字符ch写到文件指针fp所指向的文件的当前写指针的位置;
函数原型：char * __cdecl fgets(_Out_writes_z_(_MaxCount) char * _Buf, _In_ int _MaxCount, _Inout_ FILE * _File);
说明：
参数：Buf--字符串缓存区、_MaxCount--字符串缓存区长度、_File--文件指针；
返回值：
-
成功，则返回第一个参数buf；
-
在读字符时遇到end-of-file，则eof指示器被设置，如果还没读入任何字符就遇到这种情况，则buf保持原来的内容，返回NULL；
-
如果发生读入错误，error指示器被设置，返回NULL，buf的值可能被改变。
例程：
void readStr()
{
FILE *pf = fopen("c:\\str.txt","r");
char temp[10];
while(fgets(temp,sizeof(temp)/sizeof(char),pf)!=NULL)
printf("%s",temp);
fclose(pf);
}
fputs:
解释：将字符串写入文件
函数原型：int __cdecl fputs(_In_z_ const char * _Str, _Inout_ FILE * _File);
说明：
参数：_Str--待写入的字符串、_File--文件指针；
返回值：
成功：为非负整数；否则返回EOF；
例程：
void writeStr()
{
FILE *pf = fopen("c:\\str.txt","w");
fputs("this is my first program of write string into file",pf);
fclose(pf);
}
fread:
解释：按数据块从文件中读取数据
函数原型：size_t __cdecl fread(_Out_writes_bytes_(_ElementSize*_Count) void * _DstBuf, _In_ size_t _ElementSize, _In_ size_t _Count, _Inout_ FILE * _File);
说明：
参数_DstBuf--待存储的数据块集合（数组等）、_ElementSize--单个数据块的大小、_Count--本次读取的数据块数量、_File--文件指针；
返回值：
实际读取的元素个数。如果返回值与count不相同，则可能文件结尾或发生错误。
例程：
#define READ_ARR_COUNT 3
struct ReadStudent
{
char name[20];
int age;
char sex;
char addr[100];
}stuR[READ_ARR_COUNT];
void readStream()
{
FILE *pf = fopen("c:\\stream.txt", "r");//读出二进制文件
size_t count = fread(stuR,sizeof(struct ReadStudent),3,pf);
int i;
for (i = 0; i < READ_ARR_COUNT; i++)
{
printf("name:%s,age:%d,sex:%c,addr:%s\n",stuR[i].name, stuR[i].age,stuR[i].sex,stuR[i].addr);
}
fclose(pf);
system("pause");
}
fwrite:
解释：将数据块写入到文件中
函数原型：size_t __cdecl fwrite(_In_reads_bytes_(_Size*_Count) const void * _Str, _In_ size_t _Size, _In_ size_t _Count, _Inout_ FILE * _File);
说明：
参数_DstBuf--待写入文件的数据块集合（数组等）、_Size--单个数据块的大小、_Count--本次写入的数据块数量、_File--文件指针；
返回值：
实际写入文件的元素个数。如果返回值与count不相同，则可能文件结尾或发生错误。
例程：
总结：
对文件的操作各函数的返回值始终记不住，所以作一下表格以供记忆，各位如果有好的记忆方法，可以交流交流；
| 函数名 | 返回值类型 | 异常值 | 返回值描述 |
| fgetc | int | EOF | 返回所读取的一个字节，如果读到文件末尾或者读取出错时返回EOF; |
| fputc | int | EOF | 返回写入文件的字符的ASCII码值; 出错时，返回EOF; |
| fgets | char * | NULL | 成功，则返回第一个参数buf; 如果还没读入任何字符或出错返回NULL; |
| fputs | int | EOF | 成功：为非负整数；否则返回EOF |
| fread | size_t | 实际读取的元素个数。如果返回值与读取数量不相同，则可能文件结尾或发生错误。 | |
| fwrite | size_t | 实际写入的元素个数。 | |
| fscanf | |||
| fprintf |
来源：https://www.cnblogs.com/szfBlogs/p/4890285.html