一、什么是cookie
1.概念
Cookie是存储在客户机的文本文件，它们保存了大量轨迹信息。在servlet技术基础上，JSP显然能够提供对HTTP cookie的支持。
Cookie 是在 HTTP 协议下，服务器或脚本可以维护客户工作站上信息的一种方式。Cookie 是由 Web 服务器保存在用户浏览器（客户端）上的小文本文件，它可以包含有关用户的信息。无论何时用户链接到服务器，Web 站点都可以访问 Cookie 信息 。
2.原理
通常有三个步骤来识别回头客：
- 服务器脚本发送一系列cookie至浏览器。比如名字，年龄，ID号码等等。
- 浏览器在本地机中存储这些信息，以备不时之需。
- 当下一次浏览器发送任何请求至服务器时，它会同时将这些cookie信息发送给服务器，然后服务器使用这些信息来识别用户或者干些其它事情。
二、什么是Session
1.概念
Session是一次浏览器和服务器的会话对象，session也是缓存，是内容，是块数据。我们访问网页使用的HTTP协议是无状态的，没有任何关系，快速的。所以我们如果想要关联客户的信息就需要一种办法能够把客户的信息联系在一起，这个方法就是cookie。但是cookie是把信息储存在用户本地，不安全又很容易的被修改。所以session就出现了，它储存在服务器上，通过它关联同一个用户的信息，这样用户在访问不同的页面的时候我们就知道对方是同一个人，而不需要每次无状态的访问都需要用户登录/关联了。
默认情况下一个浏览器独占一个session对象，然后服务器通过sessionID匹配用户。
2.原理
Session 对象存储特定用户会话所需的属性及配置信息。这样，当用户在应用程序的 Web 页之间跳转时，存储在 Session 对象中的变量将不会丢失，而是在整个用户会话中一直存在下去。当用户请求来自应用程序的 Web 页时，如果该用户还没有会话，则 Web 服务器将自动创建一个 Session 对象。当会话过期或被放弃后，服务器将终止该会话。Session 对象最常见的一个用法就是存储用户的首选项。例如，如果用户指明不喜欢查看图形，就可以将该信息存储在 Session 对象中。
三、区别
- Cookie是把用户的数据写给用户的浏览器，在客户端
- Session技术把用户的数据写到用户独占的session中
- Session对象由服务器创建，开发人员可以调用request对象的getSession方法得到session对象
Cookie与Session都能够进行会话跟踪，但是完成的原理不太一样。普通状况下二者均能够满足需求，但有时分不能够运用Cookie，有时分不能够运用Session。下面经过比拟阐明二者的特性以及适用的场所。
1 .存取方式的不同
Cookie中只能保管ASCII字符串，假如需求存取Unicode字符或者二进制数据，需求先进行编码。Cookie中也不能直接存取Java对象。若要存储略微复杂的信息，运用Cookie是比拟艰难的。
而Session中能够存取任何类型的数据，包括而不限于String、Integer、List、Map等。Session中也能够直接保管Java Bean乃至任何Java类，对象等，运用起来十分便当。能够把Session看做是一个Java容器类。
2 .隐私策略的不同
Cookie存储在客户端阅读器中，对客户端是可见的，客户端的一些程序可能会窥探、复制以至修正Cookie中的内容。而Session存储在服务器上，对客户端是透明的，不存在敏感信息泄露的风险。
假如选用Cookie，比较好的方法是，敏感的信息如账号密码等尽量不要写到Cookie中。最好是像Google、Baidu那样将Cookie信息加密，提交到服务器后再进行解密，保证Cookie中的信息只要本人能读得懂。而假如选择Session就省事多了，反正是放在服务器上，Session里任何隐私都能够有效的保护。
3.有效期上的不同
使用过Google的人都晓得，假如登录过Google，则Google的登录信息长期有效。用户不用每次访问都重新登录，Google会持久地记载该用户的登录信息。要到达这种效果，运用Cookie会是比较好的选择。只需要设置Cookie的过期时间属性为一个很大很大的数字。
由于Session依赖于名为JSESSIONID的Cookie，而Cookie JSESSIONID的过期时间默许为–1，只需关闭了阅读器该Session就会失效，因而Session不能完成信息永世有效的效果。运用URL地址重写也不能完成。而且假如设置Session的超时时间过长，服务器累计的Session就会越多，越容易招致内存溢出。
4.服务器压力的不同
Session是保管在服务器端的，每个用户都会产生一个Session。假如并发访问的用户十分多，会产生十分多的Session，耗费大量的内存。因而像Google、Baidu、Sina这样并发访问量极高的网站，是不太可能运用Session来追踪客户会话的。
而Cookie保管在客户端，不占用服务器资源。假如并发阅读的用户十分多，Cookie是很好的选择。关于Google、Baidu、Sina来说，Cookie或许是唯一的选择。
5 .浏览器支持的不同
Cookie是需要客户端浏览器支持的。假如客户端禁用了Cookie，或者不支持Cookie，则会话跟踪会失效。关于WAP上的应用，常规的Cookie就派不上用场了。
假如客户端浏览器不支持Cookie，需要运用Session以及URL地址重写。需要注意的是一切的用到Session程序的URL都要进行URL地址重写，否则Session会话跟踪还会失效。关于WAP应用来说，Session+URL地址重写或许是它唯一的选择。
假如客户端支持Cookie，则Cookie既能够设为本浏览器窗口以及子窗口内有效（把过期时间设为–1），也能够设为一切阅读器窗口内有效（把过期时间设为某个大于0的整数）。但Session只能在本阅读器窗口以及其子窗口内有效。假如两个浏览器窗口互不相干，它们将运用两个不同的Session。（IE8下不同窗口Session相干）
6.跨域支持上的不同
Cookie支持跨域名访问，例如将domain属性设置为“.biaodianfu.com”，则以“.biaodianfu.com”为后缀的一切域名均能够访问该Cookie。跨域名Cookie如今被普遍用在网络中，例如Google、Baidu、Sina等。而Session则不会支持跨域名访问。Session仅在他所在的域名内有效。
仅运用Cookie或者仅运用Session可能完成不了理想的效果。这时应该尝试一下同时运用Cookie与Session。Cookie与Session的搭配运用在实践项目中会完成很多意想不到的效果。
7.其他
- cookie数据存放在客户的浏览器上，session数据放在服务器上；
- cookie不是很安全，别人可以分析存放在本地的COOKIE并进行COOKIE欺骗，考虑到安全应当使用session；
- session会在一定时间内保存在服务器上。当访问增多，会比较占用你服务器的性能。考虑到减轻服务器性能方面，应当使用COOKIE；
- 单个cookie在客户端的限制是4K，很多浏览器都限制一个站点最多保存20个cookie。
综述：将登陆信息等重要信息存放为SESSION， 其他信息如果需要保留，可以放在COOKIE中
来源：https://www.cnblogs.com/catya/p/10738661.html