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在网上Google了一些资料， FTP协议里面，规定文件名编码为iso-8859-1，所以目录名或文件名需要转码。
所以网上很多人的解决方法为：
将中文的目录或文件名转为iso-8859-1编码的字符。参考代码：
String name="目录名或文件名";
name=new String(name.getBytes("GBK"),"iso-8859-1");
很多人改为上述操作后，发现上传后中文不再乱码了，就以为解决了问题
还有人处理方法为：
ftpClient.setControlEncoding("GBK");
FTPClientConfig conf = new FTPClientConfig(FTPClientConfig.SYST_NT);
conf.setServerLanguageCode("zh");
上述的处理方法，我都试过，发现在我自己搭建的FTP服务器上，上传的文件中文是正常的，不是乱码，我当时以为中文问题就解决了，在将文件上传到其他搭建的FTP服务器上时，文件中文路径仍然是乱码，所以上述的解决方法是错误的。
上面的方法之所以错误的原因是因为是没有考虑ftp服务器的编码格式。我搭建的Ftp服务器（windows2003 server）支持GBK编码方式，所以上述的解决方法可以，但是测试部的同事搭建的Ftp服务器（serv-u）是支持UTF-8格式的，所以此时在客户端的编码方式是GBK的，而搭设的ftp服务器中的设置就已经是utf-8的编码，所以肯定还是会出现乱码的问题。
那么正确的解决方法时是什么呢，我们可以仿照FlashFXP、FileZilla等ftp 客户端连接工具，看看他们是如何实现的，下面的两张图就是FileZilla的配置信息和连接时的命令信息。
图1：FileZilla配置信息
图2：FileZilla连接时信息
从图2中我们可以看到原来它向服务器发送了OPTS UTF8 ON命令，来开启服务器对UTF-8的支持。所以我们也可以仿照FileZilla那样向服务器发送该命令。如果服务器支持UTF-8我们就用UTTF-8，否则我们就用本地编码（GBK）来处理中文文件名。
下面是Java代码：
/** 本地字符编码 */
private static String LOCAL_CHARSET = "GBK";
// FTP协议里面，规定文件名编码为iso-8859-1
private static String SERVER_CHARSET = "ISO-8859-1";
private void connectFtpServer() {
if (ftpClient == null) {
ftpClient = new FTPClient();
}
if (ftpClient.isConnected()) {
return;
}
String host = getConfigValue(ADDRESS);
int port = Integer.valueOf(getConfigValue(PORT));
String user = getConfigValue(USER);
String password = getConfigValue(PASSWORD);
try {
ftpClient.connect(host, port);
if (FTPReply.isPositiveCompletion(ftpClient.getReplyCode())) {
if (ftpClient.login(user, password)) {
if (FTPReply.isPositiveCompletion(ftpClient.sendCommand(
"OPTS UTF8", "ON"))) {// 开启服务器对UTF-8的支持，如果服务器支持就用UTF-8编码，否则就使用本地编码（GBK）.
LOCAL_CHARSET = "UTF-8";
}
ftpClient.setControlEncoding(LOCAL_CHARSET);
ftpClient.enterLocalPassiveMode();// 设置被动模式
ftpClient.setFileType(getTransforModule());// 设置传输的模式
return;
} else {
throw new FileStorageException(
"Connet ftpServer error! Please check user or password");
}
}
} catch (IOException e) {
disConnectServer();
throw new FileStorageException(
"Connet ftpServer error! Please check the Configuration");
}
}
上传文件时，文件名称需要做编码转换
fileName = new String(fileName.getBytes(LOCAL_CHARSET),
SERVER_CHARSET);
通过上述方法，就能解决了中文乱码的问题
-----------------------------------------------------------------------------以上为转载，出处：http://www.linuxidc.com/Linux/2014-10/107585.htm-----------------
servlet+jsp用FileZilla Server服务器完成文件上传及下载。
需注意的地方：上传：1.后台获取前台jsp页面选择的文件路径（包含中文）时，要对路径进行编码
《部分代码》 String filePath = request.getParameter("fileName");
String name = filePath.substring(filePath.lastIndexOf("\\")+1);//获得文件名
System.out.println(name+"-----------"+filePath);
//为中文文件设置编码格式，正确解析
name = new String(name.getBytes("iso-8859-1"),"utf-8");
filePath = new String(filePath.getBytes("iso-8859-1"),"utf-8");
File srcFile = new File(filePath);
fis = new FileInputStream(srcFile);
//设置上传目录
ftpClient.changeWorkingDirectory("/upload");
ftpClient.setBufferSize(1024);
//设置文件类型（二进制）
ftpClient.setFileType(FTPClient.BINARY_FILE_TYPE);
ftpClient.storeFile(new String(name.getBytes("gbk"), "iso-8859-1") , fis);
// 下载文件的路径
String path = localPath
+ "" + fileName;
/*
* 使用FTP下载：把FTP服务器上面的文件下到Tomcat工程目录下，指定下载路径。
*/
try{
ftp.connect("127.0.0.1");
ftp.login("shmily", "shmily");
String remoteFileName = "/Download/"+ "" + fileName;
ftp.changeWorkingDirectory(remoteFileName);
fos = new FileOutputStream(path);
ftp.retrieveFile(new String(remoteFileName.getBytes("gbk"), "iso-8859-1"), fos);
}catch (IOException e) {
e.printStackTrace();
throw new RuntimeException("FTP客户端出错！", e);
} finally {
IOUtils.closeQuietly(fos);
try {
ftp.disconnect();
} catch (IOException e) {
e.printStackTrace();
throw new RuntimeException("关闭FTP连接发生异常！", e);
}
}
来源：https://www.cnblogs.com/ZqNote/p/7667746.html