一，zookeeper安装：
1，解压到D:\Program Files\zookeeper目录
2，配置conf目录下的zoo.cfg，（从zoo.cfg.template拷贝出来）修改其中两处
dataDir=F:\zookeeper\data #为指定目录即可
dataLogDir=F:\zookeeper\logs #为指定目录即可
3，运行zkServer.cmd
4，启动客户端，cmd 到安装目录bin下 运行命令：
如在：D:\Program Files\zookeeper\zookeeper-3.4.8\bin
zkCli.cmd -server 127.0.0.1:2181
输出为：“welcome to zookeeper！“
二，Kafka安装：
1，kafka解压到 D:\Program Files\kafka_2.12-2.0.0
2，配置安装目录下的config/server.properties文件中的zookeeper.connect
到对应的zookeeper连接信息，本机启动zookeeper的情况下不用修改，默认为：localhost：2181
3，启动kafkaserver ，启动前需要先启动zookeeper。cmd窗口 cd到bin/windows目录下（D:\Program Files\kafka_2.12-2.0.0\bin\windows），执行：
kafka-server-start.bat …/…/config/server.properties #windows下启动kafkaserver，输出如下图所示即为成功：started。
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三，kafka的命令行操作：
*1，创建topic*
1.1 新建cmd 窗口 ， cd 到kafka目录bin/windows目录下（D:\Program Files\kafka_2.12-2.0.0\bin\windows），
1.2执行：
kafka-topics.bat –create –zookeeper localhost:2181 –replication-factor 1 –partitions 1 –topic test
注：其中 单体环境只有一台broker，最后一个复本个数只能为1 ， test为topic名称。
*2，启动生产者Producer*
2.1 新建cmd窗口， cd 到kafka安装目录bin/windows目录下
2.2 执行：
kafka-console-producer.bat –broker-list localhost:9092 –topic test
*3，启动消费者consumer*
3.1 新建cmd窗口， cd 到kafka安装目录bin/windows目录下，
3.2执行：
kafka-console-consumer.bat –bootstrap-server localhost:9092 –topic test
注：老版本的consumer启动命令与新版本不同 ，老版本如下：
kafka-console-consumer.bat — localhost:2181 –topic test
到此kafka单机windows环境安装和启动以及创建topic，启动生产者消费者的操作完成，可以尝试由Producer发送消息到consumer。
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来源：CSDN
作者：JDZW2010
链接：https://blog.csdn.net/UncleTian/article/details/104018500