一、系统默认的脚本文件编码
Python 默认脚本文件都是 ANSCII 编码的，当文件 中有非 ANSCII 编码范围内的字符的时候就要使用"编码指示"来修正。 一个module的定义中，如果.py文件中包含中文字符（严格的说是含有非anscii字符），则需要在第一行或第二行指定编码声明：
# -*- coding=utf-8 -*-或者 #coding=utf-8 其他的编码如：gbk、gb2312也可以； 否则会出现类似:SyntaxError: Non-ASCII character '/xe4' in file ChineseTest.py on line 1, but no encoding declared; see http://www.pytho for details这样的异常信息；n.org/peps/pep-0263.html
命令查看脚本默认的编码方式
>>> import sys
>>> sys.getdefaultencoding()
'ascii'
>>>
2.2 python中的编码与解码
先说一下python中的字符串类型，在python中有两种字符串类型，分别是str和unicode，他们都是basestring的派生类；str类型是一个包含Characters represent (at least) 8-bit bytes的序列；unicode的每个unit是一个unicode obj;所以：
len(u'中国')的值是2；len('ab')的值也是2；
在str的文档中有这样的一句话：The string data type is also used to represent arrays of bytes, e.g., to hold data read from a file. 也就是说在读取一个文件的内容，或者从网络上读取到内容时，保持的对象为str类型；如果想把一个str转换成特定编码类型，需要把str转为Unicode,然后从unicode转为特定的编码类型如：utf-8、gb2312等；
2.2.1 print 语句解释编码问题
print 是打印默认的编码方式，相当于对任何对象encode编码转化成str对象。默认是gbk的编码就是对Unicode进行自动的gbk编码，再按照gbk编码输出。
当print语句碰到一个unicode目标的时候，会用当前python shell环境的默认编码格式首先对unicode对象进行encode（此时unicode对象已经变成了一个str对象了），然后再以默认编码格式为基础，根据其包含的汉字和编码的对应规则，把这个str对象解释成中文并显示出来。但是当print语句碰到的直接是个str目标的时候，就不管其从unicode转到str时用的编码格式是什么，直接用默认编码格式的对应规则来解释成中文。所以，当unicode对象转换成str时的编码格式和print语句的默认编码格式不一致的时候就会出现乱码现象。比如在cmd的python shell里面：
>>>uni = u'你好' #存入一个unicode对象
>>>print uni
你好 #可以正常显示 相当于Unicode.encode（gbk）
>>>uni.encode("gbk")
'\xc4\xe3\xba\xc3' #显示的是个str对象了，如果type(uni.encode("gbk"))得到的就是str对象
>>>print uni.encode("gbk")
你好 #可以正常显示，因为在cmd下的pythonshell里默认个编码格式就是gbk，gbk解析
>>>uni.encode("utf-8")
'\xe4\xbd\xa0\xe5\xa5\xbd' #可以看到，encode用的编码格式不同，编成的字符串也是不同的
>>>print uni.encode("utf-8")
浣犲ソ #乱码，因为用了gbk中汉字和字符串编码格式对应规则去解释了用utf-8编码成的字符串。解释的编码格式不对应。
#######さらに######
>>>print '\xc4\xe3' #自己写出来的这么个字符串（前面不加r）的话也会被print解释成中文，按照编码格式输出
你
>>>print uni.encode("utf-8").decode("gbk")
浣犲ソ
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乱码，而且和上面的乱码一样，这是因为，在uni被utf-8 encode之后，这个对象变成了str对象，是'\xe4\xbd\xa0\xe5\xa5\xbd' 这个。
后来，它又被按照gbk的规则解码，又变回了unicode，但是此时它在内存里的二进制数据已经和最初的uni不一样了。
最初的uni，应该是'\xc4\xe3\xba\xc3'.decode("gbk")，而现在的这个东西，他decode之前的字符串已经变过了。
这么一个东西再拿去print，又把它编码成了gbk格式，相当于前面那步decode没有做，变回了'\xe4\xbd\xa0\xe5\xa5\xbd'。
再解释成汉字，当然就和最开始用uni编码成utf-8格式再解释成汉字的乱码一样了
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2.2.2 脚本print 打印的正确方式
上面已经证明了系统的默认编码方式是gbk，就是print 最后正确的编码方式应该是gbk
两种解决编码不匹配的情况：
一是明确的指示出 s 的编码方式
# -*- coding: utf-8 -*-
s = '中文'
s.decode('utf-8').encode('gb2312')
二是更改 sys.defaultencoding 为文件的编码方式
#! /usr/bin/env python
# -*- coding: utf-8 -*-
import sys
reload(sys) # Python2.5 初始化后会删除 sys.setdefaultencoding 这个方法，我们需要重新载入
sys.setdefaultencoding('utf-8')
str = '中文'
str.encode('gb2312')
三、实践经验中爬取数据的获得
# -*- coding: utf-8 -*-
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#加油两个字可以很好的比较编码正确和错误
#### 错误的处理方式，
s = "中文"
print s
#这里print就不是输出gbk的编码，是按照头文件utf-8的格式输出
# 结果：中文
print s.decode('utf-8')
#结果中文，s进行解码称为Unicode，print打印就和系统print打印一样自动将Unicode进行
#解码，不用encode编码也能输出，但是最好转化成为字符串输出。
上面实例就是错误使用编码，错误使用编码会出现个别字体的乱码。
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要点1、声明头文件# -*- coding: utf-8 -*- 说明所有的代码和中文是utf-8的编码方式
要点2、print输出函数输出到前台cmd中的默认系统编码方式是GBK，
要点3、尽量将Unicode转化成为字符串str （gbk或者utf-8），再去处理。
#unicode 转化成为字符串
s = u'加油'
print s
#结果：加油。原因：系统自动将Unicode升级gbk编码成为字符串，然后系统print 打印gbk
print s.encode('utf-8')
#结果：鍔犳补。错误原因：Unicode 编码成为utf-8的字符串形式，但是print打印系统是gbk的，编码冲突。
print s.encode('gbk')
#结果：加油。原因：和print s等价，认为编码了gbk，系统打印
ss = "加油"
print ss
#结果：鍔犳补。原因：ss为utf-8的字符串str，print 打印的对应编码字符串是gbk的，所以编码冲突。
print ss.decode('utf-8').encode('gbk')
#结果：加油。原因：ss首先从字符串编码utf-8解码成为unicode，然后进行编码gbk，等价使用print ss.decode('utf-8')。
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3.1python中关于中文转换url编码的问题
爬虫的时候我们经常会碰到中文链接编码出现变换的问题，
例如'丽江'中文在url的地址编码却是'%E4%B8%BD%E6%B1%9F'，
因此需 要做一个转换。这里我们就用到了模块urllib。
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import urllib
data = '丽江'
print data.decode('utf-8').encode('gbk')
#对utf-8的中文编码
print urllib.quote(data)
#那我们想转回去呢？
print urllib.unquote('%E4%B8%BD%E6%B1%9F').decode('utf-8').encode('gbk')
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'丽江'在网页编码是gbk的转换码是'%C0%F6%BD%AD'，utf-8中的转化码是'%E4%B8%BD%E6%B1%9F'，其实是编码问题。
百度的是gbk，其他的一般网站比如google就是utf8的。所以可以用下列语句实现。
'''
#江苏课题的编码转化
import sys,urllib
s = '江苏'
print urllib.quote(s.decode(sys.stdin.encoding).encode('gbk'))
print urllib.quote(s.decode(sys.stdin.encoding).encode('utf8'))
for place in ['南京','无锡','徐州','常州','苏州','盐城','南通','连云港','淮安','盐城','扬州']:
print urllib.quote(place)
####################
#结果:
'''
>>>
丽江
%E4%B8%BD%E6%B1%9F
丽江
%E4%B8%BD%E6%B1%9F
%E6%B6%93%E8%8A%A5%E7%9D%99
>>>
'''
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来源：https://www.cnblogs.com/xinghaiyige/p/7381518.html