2019顶点计划1
天下果园
最终调研报告
1.调研目的
经过组内讨论，我们初步商定就学生反映学校水果各个摊位的价格都比校外普遍偏贵的问题进行调研。初始调研目的言简意赅就是使水果价格得到降低的同时让卖家多赚钱，买家少花钱，无中间商赚差价。
然而经过两轮的调研尤其是电话采访我们发现，学校水果销售链中影响因素太多，所以以我们一己之力难以撼动学校固有的经营模式和经营策略。毕竟要三个大一新生能在一学期内想出一套能比学校现有的在过去几年甚至几十年中的经营中证明有效且可行的方案还要实惠的解决办法，实现的几率少之又少。所以，经过再次商讨，我们决定把方向从学校移向我们学生本身，希望能从改变学生观念的思路缓和水果贵的问题。
2.调研方法及其结果
在两次调研的过程中，我们都采取了线上和线下调研两种调研方法。
线上调研的过程中，我们使用问卷调查的形式，总体数据来源基本上都是大一新生。
接着从以下这些数据
我们不难看出，虽然学校水果 略微偏贵，但是由于地理位置相比而言过度优越，使其仍然在水果市场上占有举足轻重的地位。而且由于校外水果获取起来比较困难，自取需要考虑时间成本，外卖需要外加配送费，网购虽然能在价格上完美解决问题，但大批量购进水果又会有新的保鲜方面的问题浮现。所以综合考虑下来，校内水果其实是可以更好且更简单地解决问题的。
接着为了更好地验证学生们觉得水果贵的事实，我们比较了学生们在买水果上每月的花费和他们每个月的生活费··
从统计的数据来看，66%左右的同学月生活费是在1000到2000之间的，同时每月买水果花费占比重最大的在0到50，占了近44%。对比来看，近7成的学生购买水果月花费低于100，而按统计中最低月生活费来看，最多占1/10，这应该算是一笔比较合理的开销。但数据统计里并没有细化生活费中是否包含助学金，奖学金，工资等多元因素的影响。这确实是统计中的不足，但真正实现起来也是有难度的。
同时在线下调研的过程中，我们相继走访了朝阳（非正常拍摄）
银桦（非正常拍摄）
商业街（非正常拍摄）
和校外
并收集到以下信息：
1.校内阿姨和校外阿姨的工作时间基本吻合
2.校外水果摊的水果从进货到销售是完全自主承包------从店面开车到水果种植地亲自选摘，再亲自运货会店面进行进一步的处理。
3.校外阿姨分析，刚摘下水果的最佳食用期为3天，而要是经过批发市场，再分支的贩卖点的话一般就已经过去三天了
4.校内阿姨介绍，学校每天都有新鲜水果送来。
5.鲜切的水果捞，中餐，晚餐两个时段销量比较大，更新也快，基本不存在水果积存而导致质量下降的问题。
6.水果价格制定方面，学校建立了微信群，通过微信发布水果价格，所以阿姨也不知道价格制定的标准。校外价格一般也就是根据进货价和销售情况而定的。
7。水果的品种上校内外差异不大，而且像苹果和香蕉等基本的水果一年四季都有销售且价格变动不大。
从价格对比也可以体现出学校水果较贵的事实
接着我们电话采访了学校的管理人员
相关人士透露，学校水果采用的是招标的进货方式。但其只负责水果的运输和其他下属工作人员的管理。如果要想了解水果标价的原则和货源需要咨询学校的是食品采购部。
接着在电话采访食品采购部时结果可想而知，食品采购部又请我们咨询学校的食品安全部，而安全部又反过来让我们咨询采购部。由于种种原因，这一次的调研就再次暂停。
调研结果分析
总之学校水果价格偏贵是不变的事实，毕竟数字上的对比都是有一说一的事情。但既然学校是食品安全问题的重点关注对象，在水果的进货和管理上进行责任分担和层层把关是合理且必要的。但这势必会小幅增加水果的成本从而导致水果价格偏贵。不过就像在本文开头说的，买水果的价格还需要考虑其他多种因素，路费或者附属消费（购买除水果以外的东西）。所以学生在评判水果价格问题时应该思考全面一些，而不是一味地只比较价格牌子上的数字。
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来源：CSDN
作者：Mugglen
链接：https://blog.csdn.net/Mugglen/article/details/103642276