PHP为了安全性，所以引入了个magic_quotes_gpc = On的功能，可以不需要做任何处理就能直接把单引号插入数据库中，那么对于Off时，则需要考虑单引号的问题了，而不是一味地信任运行环境。
当magic_quotes_gpc = On时，使用了addslashes()处理后的数据在数据库中将以\'形式保存，如果此时直接输出的话，就会发现比自己期待的内容多了个\，因此stripslashes()出场了，它能把\去掉（区别于str_replace(”\”, “”,$Str)）。
当magic_quotes_gpc = Off时，使用了addslashes()处理后的数据在数据库中将以'形式保存，没有上面说的有\的问题，addslashes()起到插入数据不出错的作用，如果此时直接输出的话，数据正常。不需要再用stripslashes()。
addslashes()和stripslashes()正好是相反的，直接记忆：addslashes()加个\，stripslashes()去个\
那么什么时候用呢？
简单说：
当magic_quotes_gpc = On时，系统会自动处理单引号等问题，用不用addslashes()和stripslashes()都没关系，但是如果添加数据时用了addslashes()，那么显示数据时必须要stripslashes()
当magic_quotes_gpc = Off时，系统不会处理单引号等问题，所以插入数据时必须要使用addslashes()，显示数据时则不需要使用stripslashes()。
既然有了分析，做程序时要怎么办呢？根据以上两种情况，可得：
不管magic_quotes_gpc是On还是Off，咱添加数据时都用addslashes()，当On时，必须使用stripslashes()，Off时则不能用stripslashes()。
如何判断On还是Off呢？用get_magic_quotes_gpc()。
最后举例：
代码
//提交数据，或者变量准备：
$Content=addslashes(”这里面是数据，不管有没单引号或者还是变量”);
//插入数据到数据库，代码省略
//开始显示数据
$Content=”从数据库读取的数据”;
if(get_magic_quotes_gpc()){
$Content=stripslashes($Content);
}
echo $Content;
来源：oschina
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