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经常会在Mac上打开一个txt文件，发现里面的中文都是乱码，问题是在Windows和手机上看都完全是正常的，这就十分闹心了。网上千奇百怪的解决方案大多不能用，试错后发现一个解决方案。需要用到命令行工具iconv，语法是这样的:
iconv -f encoding -t encoding sourcefile > destinationfile
比如一个典型的例子(也是大多数情况):
iconv -f GB18030 -t utf-8 A.txt > B.txt
原文中是GB18030 > UTF8，不知为何会报错，改为utf-8后好用。
看看效果：
完全解决了我们的问题。又有了新的疑惑，why GB18030 > UTF8 ?
补充资料：
兼容性
- GB2312：基本满足了汉字的计算机处理需要，对于人名、古汉语等方面出现的罕用字，GB 2312不能处理。
- GBK：GBK 向下与 GB 2312 编码兼容，向上支持 ISO 10646.1国际标准。
- GB18030 ：对GB 2312-1980完全向后兼容，与GBK基本向后兼容，并支持Unicode（GB 13000）的所有码位。
发布时间
- GB2312：由中国国家标准总局1980年发布，1981年5月1日开始实施。
- GBK：1995年12月1日制订。
- GB18030 ：初版于2000年3月17日发布，现行版本于2005年11月8日发布，2006年5月1日实施。