现在的很多人为了保证食物的口感或者延长保质期等等，都会往里面添加一些添加剂，有时候很难辨别鲜炖燕窝真假和优劣，对于我这种比较精致的女生来说，学会辨别食物的安全性真的是太有必要啦！
当然了，我在挑选鲜炖燕窝的路上也是摸索了好久，各种各样的燕窝真的是见了很多了，最近就迷上了鲜炖燕窝，这是新兴的一种鲜炖燕窝，我昨天在某宝买的燕小厨鲜炖燕窝，今天顺丰就送到了，瓶盖的日期也是昨天的，就是一种新鲜炖煮的燕窝，炒鸡方便哈哈~
我是通过什么来判断鲜炖燕窝好不好的呢?首先可以晃一晃：
购买鲜炖燕窝时，可以先轻轻摇晃鲜炖燕窝的瓶子，上等的鲜炖燕窝中的内容物会随着瓶子的晃动而晃动，而不是死板的在瓶子中的某一个位置不动。可能是用银耳、雪燕做的假燕窝~
还可以看一看：
大家在购买鲜炖燕窝的时候要注意观察鲜炖燕窝的内容物的形态，一般来说，优质的燕小厨鲜炖燕窝的燕丝是比较粗壮、比较长的，可以看出燕窝原料用的大燕盏。此外，优质的鲜炖燕窝汁液一般呈淡白色，将鲜炖燕窝瓶倾斜45度后没有太多的水分，舀出燕窝后晶莹细腻，燕窝浓稠，看着就特别有食欲的哪种哟~
尝一尝是肯定的喽：
由于燕窝的营养成分中很大一部分都是水溶性蛋白质，所以好的鲜炖燕窝在打开后有一股淡淡蛋清的味道，吃进嘴里也是爽滑Q弹。如果大家购买的鲜炖燕窝在打开后有一股怪味(例如：鱼腥味、油腻味)则是买到了劣质的鲜炖燕窝，那就太遗憾了呢。
大家如果想要买鲜炖燕窝的话可千万要认清楚哦。