做饭

　　女人会喜欢男人，就像男人会喜欢女人一样。但你去问问恋爱中的男女，问他们是谁追谁的，你十有八九会得到一个答案：男的先追女的。而女人追男人，则十有八九会失败，需要说明的，这里所说的女人追男人，是表面上的女人追男人，也就是明着追。为什么女人追男人的成功率这么低呢？究其原因，是因为她们不懂得男人这种动物。女人喜欢被宠爱的感觉，男人喜欢宠爱人的感觉；女人喜欢做饭有人回家吃的感觉，男人喜欢回家有人做饭吃的感觉 …. 来源： https://www.cnblogs.com/conis/archive/2006/08/22/1720604.html

暑假开始确认开学想成为中华小当家！ 好像有个小厨房啊，虽然这学期在寝室阳台做饭的体验是，非常费时间，整理起来有些麻烦。 而且本来就懒得去实验室，变得更懒了。 所以还是要在保证实验室时间的情况下做饭啊。所谓专门的地方有专门的用途。 get 跟着喃猫和醉鹅娘看完了整个秋冬的企鹅团的视频 a. 印象比较深的， 厨房里面温度计的使用，温泉蛋那集。 烤羊排，烤鸡 还有在泰国做饭那集。因为刚去过西双版纳所以对冬阴功的味道记忆非常深刻明艳。 在农大上了葡萄酒鉴赏的高阶课 开学之后进行一些实践：比如种蒜（雨水要充沛才能快快长起来），比如做面（火候非常重要，调料非常容易齁着人），和wm,jr他们三次在515小食堂，做了酒酿团子，蒸猪蹄，紫菜汤，做大虾，馄饨 ###此处应该有照片###（有一阵感觉非常浪费时间，主要做到放到周末去想这件事情） 喜欢的菜（煎得半熟的鸡蛋）***下学期，电磁炉，橄榄油小瓶，鸡蛋在旁边卖就行。 todo 每周末做一次菜，拍照上传，评价菜谱（下厨房，从电饭煲入手） a 煎蛋 （油 胡椒 蛋） b 艇仔粥（鳕鱼肉 虾仁 油条 炸花生米 香菇丸） http://www.xiachufang.com/recipe/100556950/ c 电饭煲蛋糕（淀粉、玉米淀粉、糖、鸡蛋、玉米油） 简单整理下食材 控制食量，去吃精心的食物（比如食堂可以每次点一个菜啊什么的了） 这学期去尝试的餐厅

看 左岸 的blogs看到的一篇文章。虽然因为工作的原因很少做饭，但也是有情趣之人，工作累了还是喜欢自己做一顿美食慰劳一下自己的。 1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸 10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。 2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。 3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。 4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。 5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。 　 6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味 7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦 8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可 　 9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行 　 10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美 11、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连 12、煮水饺时

1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一 起倒出；放 半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；１公斤水烧开，加 羊肉１公斤、醋50克，煮沸 后捞出，再重新加水加调料。 2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。 　　 3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。 　　 4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。 　　 5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。 　　 6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味 　　 7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦 　　 8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可 　　 9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行 　　 10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美 　　 11、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不 粘连 　　 12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢 　　 13、煮面条时加一小汤匙食油

1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。 　　 2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。 3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。 　　 4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。 　　 5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。 　　 6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味 　　 7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦 　　 8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可 　　 9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行 　　 10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美 　　 11、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连 　　 12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢 　　 13、煮面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连

没什么编程的技巧，今天就转来一篇做饭的技巧，其实编程和做饭还是有相通的地方的，呵呵！ 1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。 2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。 3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。 4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。 5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。 6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味 7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦 8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可 　　 9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行 　　 10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美 　　 11、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连 　　 12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢

假期体验 假期其实并没有进行什么赚钱的实践活动，但是在家尝试啦一个人做饭，生活。以前在家基本可以说得上是衣来伸手饭来张口，所以这个假期一来是为啦打扫下家里，为过年做一番准备，二来是体验一下独自生活的“乐趣”。 第一天可谓是过得相当舒服，因为刚到家还不着急收拾东西，二来是带着一些东西可以直接吃，所以第一天相当舒服。 第二天开始就开始自己做饭的日子，早早的起床买菜，为啦吃上自己做的第一顿午餐,从买菜到摘菜，再到从手机上找菜谱花去啦大半上午的时间，虽然之前也尝试过炒菜，但也只是简单的炒土豆，所以一到炒菜时间就慌拉手脚，导致第一次的午饭以糊啦结局，由于炒菜太慢，前一个菜早也凉啦。 想想要在家呆个七八天就崩溃。 每天循环以往发现如果到我上班的时候我就只能喝西北风啦，做饭实在是太慢啦，可能是不熟悉的缘故。 　虽然这个假期没实现第一次赚钱，但是体验到啦第一次生活，做饭的日子，这次的体验还是值得的。 来源： https://www.cnblogs.com/877612838zzx/p/8511105.html

1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连 2、 炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味 3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。 4、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。 5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。 6、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香 7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦 8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可 9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行 10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美 11、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片