美国年轻人也喜欢喝珍珠奶茶吗？
在纽约、费城、洛杉矶、旧金山等大城市，连锁珍珠奶茶店全面开花。“一杯茶”于2017年进入费城唐人街，超级水果茶和芝士奶盖系列让店里常年排起长龙。阳光明媚的洛杉矶则更是奶茶店的天下，COCO奶茶、3年2班、沸点、茶太、Boba Time、 Tea Station、伴伴堂、Cup of Joy等百花齐放，甚至南加州大学门外还有制作各式奶茶的奶茶车。 在西方咖啡文化的强势输入下，我们似乎忽略了自神农时代起，中国便是茶文化国家这个事实。而茶饮市场绝不仅仅只有咖啡这个角色，以COCO奶茶为首的新式茶饮连锁正悄无声息地将奶茶文化反输出到了大洋彼岸的美国，据欧睿咨询估计，美国奶茶市场年增长率甚至达到了7.4%。 咖啡走进来 奶茶走出去 资本力量让都市人的开门七件事从“柴米油盐酱醋茶”简化成了“外卖+茶饮”。 今年5月16日，星巴克召开了首场中国投资者大会，宣布至2022财年的新店开张计划提速至每年600家，从现有的141座城市扩张到230个城市。 在星巴克领军的这波茶饮连锁店规模扩张潮中，中国本土茶饮市场规模在不断扩大，其中新式茶饮连锁店表现亮眼。如下图所示，中信证券预计，2021年中国咖啡及其他饮品店销售额将达1476亿元；其中，其他饮品店（包括甜品店、各类水吧、传统奶茶店、传统茶社、新中式茶饮等）销售额有望达779亿元。 茶饮连锁店不仅在中国增长势头强劲，在全球市场也成了一道亮丽的风景线