后疫情时代餐饮、旅游行业洞察:从门庭冷落到百废俱兴
新冠肺炎阴云之下,交通停运,门店停摆,生活服务业陷入大规模停滞,各行各业线下商户受到冲击。随着疫情得到控制,社会加快复工复产,日渐复苏的消费需求也为停摆商户带来新的契机。 无论是餐饮行业,还是旅游行业,在后疫情时代的复苏,才是更为最关键一役。为帮助行业企业共渡难关,北京地区金融机构采取多种措施,加大资金投放,支持企业复工复产。疫情防控专项再贷款的利率最高仅为3.15%,且财政还会再贴息50%。 同时,作为行业龙头企业的美团、携程等都向供应链下游企业推出贷款产品,以使这些企业稳定现金流这一生命线,缓解房租、工资等固定成本压力,尽快恢复正常经营,重获消费者信心。 01 餐饮业:所有人都面临挑战 3月13日,国务院联防联控机制举行新闻发布会称,全国除湖北外的规上工业企业平均开工率超过95%,企业人员平均复岗率约为80%;中小企业开工率已达到60%左右。其中,人员流动、物流运输、现金流、原材料供应和防疫物资供给,是复工复产的五个难点。 云海肴创始人兼董事长赵晗表示,餐饮行业在武汉“封城”时跌到谷底,现在终于有了向上的趋势,恢复至20%左右。他认为,餐饮行业恢复到70%,商户才能真正安全。 对于“现金流”这个难点,赵晗深有体会。赵晗算了一笔账,如今云海肴门店低功耗运营,之前每月七八千万的固定支出,降至两千万左右。而这未将房租计算在内,云海肴每月支出将多出一千五百万