小吃

灵宝风味小吃 1、甑糕 甑糕是灵宝的地方风味小吃，相传，几百年前由陕西传入。甑是一种底部有小孔，故而甑糕也叫劲糕。据传，甑在原始社会后期已经产生，到了新石器时代又有陶甑，商周时代发展为青铜铸成，铁器产生后，又变成了铁甑，近年也有用白铁叶子焊成的。陶甑蒸出来的质量最好。甑糕的原料是江米（传统是无锡糯米）、大枣（以灵宝毛头枣最好）其比例是每锅江米10公斤，大枣3公斤，泡米、装甑、加水与火功等，都有严格要求。甑糕，形色俱佳，软硬适度，软甜粘劲，味道醇厚，实为冬春早点的佳品。 2、脂油烧饼 脂油烧饼又叫脂油饼，是灵宝的一大名吃。它呈扁圆形，旋纹相套，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻。脂油煤饼工艺精巧，主要原料为面粉、猪板油、棉清油、食盐、碱面等。其吃法有两种，一种是让厨师挤压抖开，一眨眼一个饼堆满一碟子，蓬蓬松松，成条成片，用筷子夹着吃。另一种是保持饼的原状。食之各具风味。 3、石子馍 石子馍，又称石子烧饼。因用豆石在鏊上面垫底烙熟而得名，其历史源远流长，兼有的制作方法，是灵宝的一种别有风味的食品。主要原料是：面粉、猪油、小油（植物油）、食盐、大料、花椒、葱等。石子烧饼外观焦黄鲜亮，中凹边突，活像一个椭圆形的小金盆，咬开后层次分明，外酥内软，咸香可口，经久耐贮。 4、灵宝大枣 灵宝大枣为灵宝著名的三大宝(大枣、苹果、黄金)之一，迄今已有400多年的栽培历史

想以后去潮汕吃一圈 马克记录一下 以后看到再补充 老广的味道第五季 第一集流转： 基隆街 茶餐厅 奶茶蛋挞 菠萝包 鳗鱼 肉卷 仁当椰浆饭 鱼露炒芥蓝 第二集节庆： 河源：蜜香稻草肉 潮汕：姜薯酥 绿豆饼 达叔客栈：腊鸭芋头煲 腊肠 桃花鸡 油桃咕咾肉 蜜桃基围虾 桃胶煲鸡 五香糯米饭 香猪 第三集 点睛 徐文登楼角：最南端 潮汕：普宁小吃：普宁豆酱焗鸡 酱香焗虾 江门台山：生蚝 浙江金华：火腿 河源 火蒜 第四集探秘 蒜蓉蒸将军帽 白灼狗爪螺 广西乐业：菌菇鸡汤 肇庆：河蚌浸鸡 鱿鱼干炒藕片 鱿鱼干瘦肉豆腐汤 湛江：蛤蒌鸽子饭 蛤蒌牛肉饼 第五集守候 石板街 冬至前一周做腊味 连州 鸭脚包 腊蛋 腊味煲萝卜 腊味煲仔饭 潮州：潮州三宝：老香黄（佛手柑）酥皮老香黄饼 连南： 排瑶聚居地 稻花鱼 怀集：六十日黄菜滚汤 酸菜鱼 酸萝卜 陆河：酥梅 青梅酒 咸梅蒸鱼 第六集地气 潮汕：卤水撕老鸭肉 南乳肉 肠粉 桂林： 酸汤水浸鱼 桂花香芋盒 桂林醋血鸭 台山上川岛： 梅香咸鱼茄子煲/蒸肉饼 深圳：赤蚝（草莓海菊蛤） 火爆雷公蟹 雷公蟹煲 蒜蓉粉丝赤蚝 海鲜豆腐煲 花蟹炒年糕 来源： CSDN 作者： Cherylzzx 链接： https://blog.csdn.net/Cherylzzx/article/details/104661366

ylbtech-成都-地点-文创-锦里：锦里 锦里是成都 武侯祠 博物馆（三国历史遗迹区、锦里民俗区、西区）的一部分，占地30000余平方米，建筑面积14000余平方米，街道全长550米，以明末清初川西民居作外衣，三国文化与成都民俗作内涵，集旅游购物、休闲娱乐为一体。 传说中锦里曾是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一，早在秦汉、三国时期便闻名全国。现在，锦里占地30000余平方米，建筑面积14000余平方米，街道全长550米，以明末清初川西民居作外衣， 三国文化与成都民俗作内涵 ，集旅游购物、休闲娱乐为一体。 1. 返回顶部 1、 中文名称：锦里 外文名称：In the jin 地理位置： 成都 武侯祠大街231号 气候类型： 亚热带季风性湿润气候 占地面积：30000余平方米 开放时间：全天开放 门票价格：免费 著名景点：莲花府邸酒吧 所属国家：中国 所属城市：四川省成都市 建议游玩时长：2-3小时 适宜游玩季节：3到6月或9到11月 目录 1 锦里介绍 2 名称由来 3 锦里特色 4 历史沿革 5 游览贴士 ▪ 交通 ▪ 美食 6 锦里序 2、 2. 返回顶部 1、 锦里介绍 锦里 2009年，锦里延伸段 “水岸锦里” 开肆迎客。 蜿蜒曲折的院落、街巷与水岸、湖泊、荷塘、石桥相呼应 ，主题会所、主题餐饮、主题商店坐落其中，水波灯影，别有一番意境。 古街定期举行 传统婚礼

有人说，爱上一座城，是因为城中住着某个喜欢的人。其实不然，爱上一座城，也许是为城里的一道生动风景，为一段青梅往事，为一座熟悉老宅，为一种美味佳肴。或许，仅仅为的只是这座城。 喜欢宜昌，因为是家乡，喜欢它的每一个细节，也更喜欢它的美食。那么，就带大家去领略一下宜昌的地道美味佳肴吧！ 一、麻辣浓香情 1、{麻辣浓香情}之凉拌凉粉 炎炎盛夏，冰凉的食物总是比较受大家的欢迎，如果冰凉之外还有点Q爽弹牙，香辣可口，那当然就更受欢迎了，而冰凉的凉粉就因为兼顾了这两大特点而受到大家的喜爱，凉粉应该是遍布全国的大众化食品，不过各地用来制作凉粉的原料有不同，比如东北有用土豆制成的大拉皮，湖南、云贵有豌豆凉粉、米凉粉，而宜昌人，则更喜欢绿豆制成的凉粉，浅绿透明的绿豆凉粉，拌上香香辣辣的调料，冰镇后食用，入口清凉冰爽，暑气顿消。 制作方法： 1、先将1/6的凉开水（125ml）慢慢加入绿豆淀粉中，不断搅拌，呈浆状。放置一阵； 2、将绿豆淀粉水倒入锅中，并加入剩下的水。开小火加热，期间用搅拌器顺一个方向连续画圈搅拌，先慢后快，直至半透明时，停止搅拌，离火； 3、放凉；取凉粉时，先用餐刀沿着锅壁划一圈，然后就可以轻而易举的倒扣在盘子上啦；用刮凉丝工具或者刀切成条，装盘。 4、蒜拍碎切末，榨菜丝切成末，小葱切葱花，绿豆凉粉切片装盘待用； 5、将蒜末加上一匙麻油，适量盐，1/4匙糖、一匙辣椒红油、一匙生抽

去一个地方旅行，品尝当地的特色小吃，是很多人共同的体验，更是很多爱好美食的吃货喜欢的事情。 其实，要想发现当地的特色小吃，不要听导游和网上通用的行程安排，比如西安的回民街，就是糊弄外地人，真正正宗的当地小吃，都不在街面上，没有当地人的指引，你还真的是很难找到。 所以，要想发现当地最特色的小吃，如果条件允许的话，找个当地的朋友做向导，一定不会错，因为只有本地人认可的美食，才是当地最正宗的；如果没有当地的朋友，推荐用蜂食记微信小程序，都是吃过的网友在上面分享的本地特色美食和餐厅，真实分享，还有美食攻略，非常可靠。当然了，网上一些网友和美食博主也可以参考一下。但是到底有多少是真实可信的，还是要自己验证过才是真的。 来源： CSDN 作者： Simy_ 链接： https://blog.csdn.net/Simy_/article/details/103457562

16341017 数据科学与计算机学院( http://sdcs.sysu.edu.cn ) 目录 【TOC】 整理知识，学习笔记 发布日记，杂文，所见所想 撰写发布技术文稿（代码支持） 撰写发布学术论文（LaTeX 公式支持） 1.##重庆小面的来源 是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。 主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为”水面”、”水叶子”。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。 广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家”干熘”(拌面)、”提黄”(偏生硬)、”加青”(多加蔬菜)、”重辣”(多加油辣子)等等。 佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。 小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。 2016年1月，由重庆市商业委员会提出并归口，由重庆市餐饮行业协会起草的重庆小面首个地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过，并开始实施 2.##重庆小面的做法 A、面一定要新鲜的水面(北方那种碱面不行，有点碱就可以，超市有卖的) B、准备好调料

1.西电老校区附近，捞一碗，串普，串府，羊肉泡馍，鸡公煲 2.陕师大附近，葫芦鸡 3.小寨，新辣道，海底捞，胖哥俩肉蟹煲 4.华阴市，炝锅鱼 5.话梅瓜子和绿茶瓜子 6.西贝莜面村 7.凯德火炉旁烤肉 8.杨铭宇黄焖鸡 9.陕师大悦秀城，肉魂，鲍小爷火锅花胶鸡汤， 尔奈斯大盘鸡，北大街 马虎面，成都火锅，重庆火锅 陕师大北京烤鸭 明乐园，章鱼小丸子 必胜客，麦当劳 胡喱咖喱火锅 印象城 沙县小吃 川菜馆 酸奶零食薯片面包 来源： https://www.cnblogs.com/9351ls/p/11796027.html

土家掉渣烧饼制作视频及技术配… 油条 油条配方技术配方脆皮商用… 烤肉拌饭烤肉拌饭技术配方鸡排… 淮南牛肉汤 实体配方视频教程 过桥米线 云南正宗徐州酱香姐弟… 炸酱面 老北京炸酱面各种特色小… 广东四季糖水 百款广东四季糖水… 烤鱼技术配方 纸上烤鱼秘制料调… 烧烤全套配方技术 烧烤调料配方… 烧烤全套技术 烧烤教程配方视频… http://www.ruaier.com/ 香酥麻花 麻花配方做香酥小麻花手工技术教程 小吃香脆小麻花制作麻花配方 东北抚顺麻辣拌制作视频教程调料特色小吃配方技术方法 烤猪蹄 烤猪蹄烧烤教学撒料调料腌料技术配方皇后秘制培训商用视频教程 黄焖鸡教程 黄焖鸡米饭配方技术商用秘制教程资料 正宗黄焖鸡米饭酱料配方 麻辣香锅干锅菜 麻辣香锅技术秘方配方实体店专业干锅小吃技术配方视频教程做法 韩国炸鸡 炸鸡排配方技术视频教程商用配方 炸鸡腿鸡柳腌料技术炸鸡排配方 铁板鱿鱼 特色铁板鱿鱼专用酱料商用秘制小吃技术配方创业摆摊商用视频教程 油炸串串 炸串技术配方视频教程油炸串串香秘制酱料 炸串技术配方视频教程 凉皮凉面擀面皮凉粉小吃制作视频教程小本摆摊创业项目方法 钵钵鸡麻辣烫制作视频教程油炸串串香酱料小吃配方技术资料 兰州拉面 牛肉拉面配方兰州正宗拉面汤料配方 开店技术牛肉拉面技术配方 甜面酱(文字视频资料) 来源： https://blog.csdn.net/qq