晚班
星巴克晚班指南v0.0.2 此为最终篇,应该不会再更新了,写成此篇学术垃圾的意义谨为纪念这样一个我曾付出时间和努力的地方,以及我的领导,以及未来想要走入星巴克的伙伴们。 - 张家铭 Raul 一、提几个小问题 上晚班经验丰富如我的人经常感到一丝丝 懵逼 困惑,如下: 在夏季冰调上线后,晚班分为收c、收bar是否真正做到了任务量平均分配? 晚班常年二人,而每个人都喊累,到底几个人上晚班才更为合适? 晚班后期客人数量少,而清洁任务重,那么当有多少顾客在排队点单时,主力清洁的伙伴应参与到点单做饮料环节? .... 二、针对问题,各个击破 § 2.1 关于最佳晚班清洁任务分配策略的探索 原有制度下,烊班分配为:收c、收bar工作,而自从年初上线了夏季冰饮系列,收bar工作量至少增添了一倍而不止,主要体现在:多了8个白盒、三个茶桶、5种果汁的清洁、补货、写效期等工作,而对于一些清洁工作,我们不难发现,在机器运转的时候我们可以进行其他活动,所以这是一个可以让工作时间重叠的点;另外,收c者在九点之前相对清闲,则可以待收bar者进行过机的:入盘-搬运-入机-归位等操作,使得收bar者中断次数减少。 则试图通过数学讨论、编程暴力预言晚班的方式,来进行探索,尽可能将两个人的工时最大化利用。 首先我们来讨论一些前期条件 在讨论清洁任务的时候不需要引入突然出现的顾客之因素