水蒸蛋

暑假开始确认开学想成为中华小当家！ 好像有个小厨房啊，虽然这学期在寝室阳台做饭的体验是，非常费时间，整理起来有些麻烦。 而且本来就懒得去实验室，变得更懒了。 所以还是要在保证实验室时间的情况下做饭啊。所谓专门的地方有专门的用途。 get 跟着喃猫和醉鹅娘看完了整个秋冬的企鹅团的视频 a. 印象比较深的， 厨房里面温度计的使用，温泉蛋那集。 烤羊排，烤鸡 还有在泰国做饭那集。因为刚去过西双版纳所以对冬阴功的味道记忆非常深刻明艳。 在农大上了葡萄酒鉴赏的高阶课 开学之后进行一些实践：比如种蒜（雨水要充沛才能快快长起来），比如做面（火候非常重要，调料非常容易齁着人），和wm,jr他们三次在515小食堂，做了酒酿团子，蒸猪蹄，紫菜汤，做大虾，馄饨 ###此处应该有照片###（有一阵感觉非常浪费时间，主要做到放到周末去想这件事情） 喜欢的菜（煎得半熟的鸡蛋）***下学期，电磁炉，橄榄油小瓶，鸡蛋在旁边卖就行。 todo 每周末做一次菜，拍照上传，评价菜谱（下厨房，从电饭煲入手） a 煎蛋 （油 胡椒 蛋） b 艇仔粥（鳕鱼肉 虾仁 油条 炸花生米 香菇丸） http://www.xiachufang.com/recipe/100556950/ c 电饭煲蛋糕（淀粉、玉米淀粉、糖、鸡蛋、玉米油） 简单整理下食材 控制食量，去吃精心的食物（比如食堂可以每次点一个菜啊什么的了） 这学期去尝试的餐厅

鸡蛋饼制作方法 食材准备 面粉 150g鸡蛋饼 鸡蛋饼 鸡蛋 2个 盐 适量 水 适量(约300ml) 油 20g 荵花适量 也可根据自己喜好准备一些调味料。 做法　 鸡蛋饼是一种家常点心，做法很多，这里提供3种。 做法一 1、把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用。鸡蛋饼 鸡蛋饼 2、在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金黄色,在面饼上加上打好的鸡蛋。（注意一定要撒匀，火要改为小火） 3、等熟，撒上葱花，可以根据口味加甜酱，辣酱，等各种调味料，然后卷一圈就可以食用。 做法二 1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。 2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。 3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做！) 翻面后可以盖锅，不盖也可以。 4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料，吃法随意。 做法三 【菜谱名称】：豆腐鸡蛋饼 【制作主料】：豆腐 鸡蛋 【制作辅料】：番茄 柿子椒 食油 盐 【制作步骤】