水蒸蛋

小当家2015

不打扰是莪最后的温柔 提交于 2020-02-26 04:08:03
暑假开始确认开学想成为中华小当家! 好像有个小厨房啊,虽然这学期在寝室阳台做饭的体验是,非常费时间,整理起来有些麻烦。 而且本来就懒得去实验室,变得更懒了。 所以还是要在保证实验室时间的情况下做饭啊。所谓专门的地方有专门的用途。 get 跟着喃猫和醉鹅娘看完了整个秋冬的企鹅团的视频 a. 印象比较深的, 厨房里面温度计的使用,温泉蛋那集。 烤羊排,烤鸡 还有在泰国做饭那集。因为刚去过西双版纳所以对冬阴功的味道记忆非常深刻明艳。 在农大上了葡萄酒鉴赏的高阶课 开学之后进行一些实践:比如种蒜(雨水要充沛才能快快长起来),比如做面(火候非常重要,调料非常容易齁着人),和wm,jr他们三次在515小食堂,做了酒酿团子,蒸猪蹄,紫菜汤,做大虾,馄饨 ###此处应该有照片###(有一阵感觉非常浪费时间,主要做到放到周末去想这件事情) 喜欢的菜(煎得半熟的鸡蛋)***下学期,电磁炉,橄榄油小瓶,鸡蛋在旁边卖就行。 todo 每周末做一次菜,拍照上传,评价菜谱(下厨房,从电饭煲入手) a 煎蛋 (油 胡椒 蛋) b 艇仔粥(鳕鱼肉 虾仁 油条 炸花生米 香菇丸) http://www.xiachufang.com/recipe/100556950/ c 电饭煲蛋糕(淀粉、玉米淀粉、糖、鸡蛋、玉米油) 简单整理下食材 控制食量,去吃精心的食物(比如食堂可以每次点一个菜啊什么的了) 这学期去尝试的餐厅

【美食技术】家庭自制DIY鸡蛋饼和疙瘩汤早餐视频教程

99封情书 提交于 2019-12-23 13:01:23
鸡蛋饼制作方法 食材准备 面粉 150g鸡蛋饼 鸡蛋饼 鸡蛋 2个 盐 适量 水 适量(约300ml) 油 20g 荵花适量 也可根据自己喜好准备一些调味料。 做法  鸡蛋饼是一种家常点心,做法很多,这里提供3种。 做法一 1、把面粉调成糊状,鸡蛋打匀,放在一边待用。鸡蛋饼 鸡蛋饼 2、在锅里加油,烧到七成热,放入面粉糊,待显金黄色,在面饼上加上打好的鸡蛋。(注意一定要撒匀,火要改为小火) 3、等熟,撒上葱花,可以根据口味加甜酱,辣酱,等各种调味料,然后卷一圈就可以食用。 做法二 1、把鸡蛋,盐,油,水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。 2、开中火,用平底不粘锅,在锅里倒一点油,把面糊从中间倒下去,调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开,说明面糊太稠了,在面糊里再加一点水。 3、当面糊表面变成金黄色,且摇晃锅时面糊已经不动了时,就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做!) 翻面后可以盖锅,不盖也可以。 4、当面饼两面都变成金黄色时,盛出面饼,鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料,吃法随意。 做法三 【菜谱名称】:豆腐鸡蛋饼 【制作主料】:豆腐 鸡蛋 【制作辅料】:番茄 柿子椒 食油 盐 【制作步骤】