鲈鱼

这份菜谱按照海鲜的类型来做 每种海鲜都有不同适合的做法，不可能一方到底 鲈鱼 准备阶段： 鲈鱼处理：把鲈鱼500克脊椎骨周围的血丝都用牙刷刷掉，将鲈鱼身体部分在开水中烫3秒，立即放入凉水中冷却，洗净鲈鱼表面的那层黏液，改花刀放于鱼盘中 酱汁准备：碗中加入糖5克、生抽满勺 配菜处理：葱白切丝，小米辣椒切丝 烧制阶段： 鲈鱼准备：在鲈鱼头部和尾部分别垫一个大葱白内部的绿色部分，便于蒸汽回流，在鱼肚子中塞大蒜头2颗，在鱼身上铺上一层猪肥膘，便于味道更复合，再盖一层姜片，蒸锅上汽后将鲈鱼上锅蒸制10分钟，关火焖5分钟（根据鲈鱼大小调整时间） 来源： https://www.cnblogs.com/saltedcorgi/p/12178323.html

先验、后验、似然 假设一个鱼塘里有鲈鱼和鲑鱼若干条，那么钓上来的鱼的类别是随机的，有可能是鲈鱼，也可能是鲑鱼。我们设wj为鱼的种类，j=1为鲈鱼，j=2为鲑鱼。我们不仅关心钓的是什么鱼，还关系鱼的大小，假设鱼的大小为x。 先验 那么钓上来的鱼是鲈鱼或鲑鱼的概率分别为P(鲈鱼)和P(鲑鱼),这就是先验概率。只关注原因，无关结果。 后验 小军和小明一起去钓鱼，在小军上厕所的时候，小明钓上一条鱼放进了鱼箱中。小军回来，小明得意的说：“我刚刚钓上一只鱼，大小足足有x，你猜猜是什么鱼”。这种由结果（鱼的大小）去估计原因（鱼的种类）的概率分布，就是后验概率：P（wj|x）。 似然 如果小明问的是：“我刚刚钓了一条什么鱼（种类），你猜猜多大”，这种先知道原因（鱼的种类），来估计结果（鱼的大小）的·概率分布，就是似然概率：P（x|wj）。 来源： CSDN 作者： 不努力的小乌龟 链接： https://blog.csdn.net/lnshmpu/article/details/103566729