海鲜

今天终于吃了一趟传说中的河豚。 河豚鱼身体浑圆，头胸部大腹尾部小；背上有鲜艳的斑纹或色彩，体表无鳞，光滑或有细刺。 据说含有丰富的DHA，EPA，蛋白质，不饱和脂肪酸，脂肪含量较低。但是几乎所有种类的河豚都含河豚毒素（TTX），毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位，卵巢和肝脏有剧毒；而且河豚毒素比较稳定，不易用盐腌、日晒、一般加热烧煮等方法消除。所以在日本，烹饪河豚鱼设有专职厨师，严格加工处理，而且一般由厨师亲尝第一口，再静待20—30分钟后才可端上餐桌。 即使这样，真的要去吃河豚，心里还是很害怕。 第一道菜是凉拌河豚皮，颤抖着吃完第一口，想着反正已经吃了，就算中毒也没救了，不如多吃点，就开始大口吃。河豚皮的感觉像蛇皮一样，嚼着爽口。 第二道菜是“菊盛”，也就是先将河豚肉切成薄片，近乎透明的菊瓣形切片，再放入盘中有内向外叠层排成菊花的形状。吃的时候由外层向内层一层一层吃，又好看，又好吃。切成薄片的河豚肉和其他鱼肉的口感完全不同。河豚肉很紧，很有嚼劲，并且肉质鲜美。 第三道和第四道是炸河豚肉和河豚寿司。炸河豚肉的感觉像炸鸡块，只是非常嫩。 第五道菜是涮河豚。店家取新鲜活杀的河豚肉端上来的时候，河豚肉还在抽动中。在火锅里一煮，马上就收缩起来，像鱿鱼一样嫩滑。 接着点了一份河豚烧烤，一样的新鲜美味。 最后一道菜将涮河豚的底汤煮粥，原本是白开水的汤，被河豚鱼，蘑菇

从 manukan 岛回到酒店，洗澡洗头洗衣服，然后休息片刻。晚上终于可以吃海鲜啦！第三天才有时间吃海鲜，日程安排真是紧啊，想想很不爽的，完全没有时间顾上吃。 沙巴做海鲜的中餐馆主要有 5 家，根据网友的评论，得出如下结论： 1 、不夜天（ port view ）在 water front ，有马来传统歌舞表演，因为游客很多，所以菜的品质相对比较差，曾有网友吃到没烧熟的鱼。 2 、海王城（ Ocean Seafood Village ）在不夜天附近，游客也很多，不过品质比不夜天强。 3 、海龙城（ Garden Seafood Restaurant ），离麦哲伦酒店步行 30 分钟，不在市中心。菜色多，价钱比海王城和不夜天便宜一点。不过，对该餐馆有正反 2 种意见，有的网友强烈推荐海龙城，有的网友强烈不推荐。 4 、双天，英文名称不详。据说不少大马当地人也爱去双天，号称品质新鲜。 5 、佳扬海鲜餐厅，英文名称不详。离 nexus 比较近，距市中心约 30 公里，品种丰富、品质新鲜、价格便宜。可惜，离市区太远，除非住在 nexus ，可以尝试一下。 综合上述指导意见，我和 LG 打算去海王城和双天，第一顿先去海王城。 18:05 我们坐 shuttle bus 出发，在第一站 wawasan 下车，海王城离车站步行 3 分钟。 wawasan 这站有一个 parkson ，装修不大气

这是一个繁忙的下午，我和 LG 两人计划游遍吉隆坡市内各大名建筑。吉隆坡的几处景点比较集中，游览起来，不会太累。最后，当然是没有游览完毕所有名建筑，时间有限。 吃完午饭，我们从 KLCC 的地铁站出发，坐 PUTRA 地铁到 Masjid Jamek 站。可以游览吉隆坡最古老的清真寺 Masjid Jamek ；独立广场 Merdeka Sqaure ；独立广场边上的摩尔式建筑 Sultan Abdul Samad Building ；以及旁边的 National Historical Museum 。 Tip 9 ：吉隆坡市内有 3 条主要的地铁及轻轨，分别是 STAR route 、 PUTRA route 、 PRT Monorail route ， 3 条线之间换乘比较方便，带上轨道交通图，对问路很有帮助。 Tip 10 ：吉隆坡的轨道交通和上海一样，也是根据距离远近的不同来收费的。我坐过 3 种， 1 站路 1RM ， 3 站路 1.6RM ， 5 站路 2.1RM ，有人工售票点。 首先来到独立广场，看看周周的建筑，然后参观国家历史博物馆。博物馆门票真便宜啊，只要 1RM 。 这就是独立广场，号称这个旗杆是世界上最高的旗杆 独立广场旁边的建筑 National Historical Museum 记录攻城的油画 古代武士的盔甲 二战时期遭受日本兵侵略 看完历史博物馆

想以后去潮汕吃一圈 马克记录一下 以后看到再补充 老广的味道第五季 第一集流转： 基隆街 茶餐厅 奶茶蛋挞 菠萝包 鳗鱼 肉卷 仁当椰浆饭 鱼露炒芥蓝 第二集节庆： 河源：蜜香稻草肉 潮汕：姜薯酥 绿豆饼 达叔客栈：腊鸭芋头煲 腊肠 桃花鸡 油桃咕咾肉 蜜桃基围虾 桃胶煲鸡 五香糯米饭 香猪 第三集 点睛 徐文登楼角：最南端 潮汕：普宁小吃：普宁豆酱焗鸡 酱香焗虾 江门台山：生蚝 浙江金华：火腿 河源 火蒜 第四集探秘 蒜蓉蒸将军帽 白灼狗爪螺 广西乐业：菌菇鸡汤 肇庆：河蚌浸鸡 鱿鱼干炒藕片 鱿鱼干瘦肉豆腐汤 湛江：蛤蒌鸽子饭 蛤蒌牛肉饼 第五集守候 石板街 冬至前一周做腊味 连州 鸭脚包 腊蛋 腊味煲萝卜 腊味煲仔饭 潮州：潮州三宝：老香黄（佛手柑）酥皮老香黄饼 连南： 排瑶聚居地 稻花鱼 怀集：六十日黄菜滚汤 酸菜鱼 酸萝卜 陆河：酥梅 青梅酒 咸梅蒸鱼 第六集地气 潮汕：卤水撕老鸭肉 南乳肉 肠粉 桂林： 酸汤水浸鱼 桂花香芋盒 桂林醋血鸭 台山上川岛： 梅香咸鱼茄子煲/蒸肉饼 深圳：赤蚝（草莓海菊蛤） 火爆雷公蟹 雷公蟹煲 蒜蓉粉丝赤蚝 海鲜豆腐煲 花蟹炒年糕 来源： CSDN 作者： Cherylzzx 链接： https://blog.csdn.net/Cherylzzx/article/details/104661366

食品电商站点的层出不穷让业界着实长了不少见识。在非常多人看来，传统食品由于保质期、运输等问题，不太可能通过电商渠道来销售。只是，当活色生香的海鲜调理美食出如今大尝佳的站点上时，这似乎在告诉外界，未来食品电商还真不是个奢侈的概念。 大尝佳是烟台悦生活食品科技有限公司旗下的深海海鲜速食品牌。作为一家新锐食品电商站点，大尝佳主要为消费者提供海鲜调理美食，用户能够在大尝佳上订购相关美食，然后通过配送或者自提的方式获得订购食品，整个模式和其它电商平台有一定的类似之处，只是，大尝佳所销售的食品为“海鲜速食”，这和其它食品电商站点有所不同，由于一般的食品电商平台仅仅销售一些深加工的食品。那么大尝佳缘何选择速食作为自己的进军领域呢？ 大尝佳的海鲜调理美食有何特色？ 在非常多人看来。海鲜调理美食是“土豪”们才有机会享用的。屌丝一族“无福消受”。而大尝佳似乎在改变大家的这样的错误观念。通过电商的模式、以更亲民的价格将海鲜调理美食送至千家万户。这显然是一项极具挑战的尝试。 那么是什么因素让大尝佳有自信将这样的模式做大做强呢？首先，大尝佳採用的食材原料来自远洋深海，因为没有污染，这些食材具备绿色生态的气息，符合营养保健、健康科学的餐饮之道。比方曾列入清代“海八珍”之中的一个的鱿鱼，就来自阿根廷近极地海域、新西兰大洋深处、朝鲜和俄罗斯东海岸的日本海、北太平洋的白令海和阿拉斯加湾一带

这份菜谱按照海鲜的类型来做 每种海鲜都有不同适合的做法，不可能一方到底 鲈鱼 准备阶段： 鲈鱼处理：把鲈鱼500克脊椎骨周围的血丝都用牙刷刷掉，将鲈鱼身体部分在开水中烫3秒，立即放入凉水中冷却，洗净鲈鱼表面的那层黏液，改花刀放于鱼盘中 酱汁准备：碗中加入糖5克、生抽满勺 配菜处理：葱白切丝，小米辣椒切丝 烧制阶段： 鲈鱼准备：在鲈鱼头部和尾部分别垫一个大葱白内部的绿色部分，便于蒸汽回流，在鱼肚子中塞大蒜头2颗，在鱼身上铺上一层猪肥膘，便于味道更复合，再盖一层姜片，蒸锅上汽后将鲈鱼上锅蒸制10分钟，关火焖5分钟（根据鲈鱼大小调整时间） 来源： https://www.cnblogs.com/saltedcorgi/p/12178323.html

时光倒退到1999年,当Google的两位创始人拉里·佩吉和塞吉·布林找到查理·埃耶斯并且聘请他为谷歌的第53名正式员工时,查理认为他们两个人简直疯了.硅谷一家以高科技起家的公司雇佣一名全职的大厨? 面对这个邀请,时任这家著名公司的主厨的查理·埃耶斯当时的回答是:“帕洛阿尔托市有一些不错的餐馆,你们中午可以上那儿去.” 查理·埃耶斯（左）代表Google,参加厨艺大赛。他每天为Google员工提供超过4000份午餐和晚餐。早报资料图 但两位老板显然不这么想,他们要求他:为所有的Google员工提供快捷、健康的午餐,保证他们有充沛的精力和脑力应对整个下午的工作,顺便省下员工在公司以外的餐馆排队吃午餐的时间.埃耶斯这个曾经在旧金山地区拥有巨大名气的厨师走马上任以后,不仅巧手烹出一道又一道美味佳肴,而且把Google变成整个硅谷最热的午餐胜地. 2005年埃耶斯离开了老东家,在这之前他每天为Google的员工提供超过4000份午餐和晚餐,除了公司里的工程师和程序员,吃过埃耶斯亲手烹煮的食物的人还包括戈尔巴乔夫,戈尔,比尔·克林顿和波诺. 如今埃耶斯在他即将出版的第一本烹饪书中透露了他厨房的秘密:《食物2.0: Google前任行政主厨的秘密》.其中除了列举他最喜欢用的调味品,油和厨房必备的啤酒和巧克力之外,他还手把手地传授近150种菜肴的制作方法,包括 Google人最喜欢的

大海水晶，百闻不如一见，坐在海边吹着海风，看着远处迷雾中若隐若现的码头，感觉很舒坦。对苏北的态度一直很复杂，深入了那些企业才见到每个月几百块工资的血汗工厂是何等的繁荣昌盛。懒得再拍片了，一来是车间灰尘极大，估计LF上已经落一层灰了，都是木屑，刺激的气味，酸涩的眼泪，真是感叹不已。【点开看照片】 这个星期我依旧要实习，有事请发邮件或者直接打电话给我。 来到了海边，一掏口袋，sehr elend ，学生证没带，想进去50块留下。看了下荷包，登上旁边的高坡，又没带泳裤又不会游泳的我去那里作甚，不如就看看景色也好。 连岛不大不小，刚好似一个公园那么大。许多游人聚在码头等待游船。 在港口的渔船并不多，想必大部分都出海打鱼了。可惜连续几天吃的海鲜都不怎么样，Rita也这样说。 下面就是参观了，总的来说还是很无趣的，精选了几张认为还不错的。我不是实习的，是去找灵感的哈哈。 转载于:https://www.cnblogs.com/Jedimaster/archive/2008/07/04/1235950.html 来源： https://blog.csdn.net/weixin_30325793/article/details/99338956