amino

By 超神经 内容概要： 一直以来人类都是以动物蛋白为主要能量来源，随着环境保护、可持续发展等观念的深化，不少企业开始探索动物蛋白的植物替代品。 关键词： 植物基食物 可持续发展 人造肉 本月初，麦当劳宣布， 将于 2021 年推出植物肉全新产品线 McPlant，新品品类将包括汉堡、鸡肉替代品以及早餐三明治。 事实上，麦当劳并不是尝试植物基产品的首家快餐店，McPlant 也并非麦当劳在植物肉汉堡上的首次试水。 植物肉：从理念到餐桌的饮食新宠 去年 9 月-2020 年初， 麦当劳就曾与美国植物肉生产商 Beyond Meat 合作， 在加拿大安大略省部分门店低调发售植物肉汉堡 P.L.T.， 测试消费者对人造肉汉堡的接受程度。 今年 10 月 12 日，肯德基在国内北上广深杭武汉等 6 个城市的 210 家门店，限时限量试售植物基新品——植物肉汉堡和植物肉鸡块。 新品系列被称为「植世代」，共包括两款植物肉食品： 牛肉芝士汉堡（牛肉风味的植物蛋白制品）及黄金鸡块（鸡肉风味的植物蛋白制品）。 肯德基植世代系列包括两款新品：牛肉汉堡和鸡块 没有吃到肯德基和麦当劳的植物肉汉堡也没关系，我们收集了国内市场上部分仍在售的植物肉食品和植物奶饮品，并标注了参考售价，大家可以前往门店或在网店购买尝鲜。 在售的植物基食品/饮品（国内） 品牌 产品 参考售价 喜茶 未来肉 芝士堡 25 周黑鸭 素肉

来源 | HyperAI超神经 责编 | 晋兆雨 头图 | CSDN 下载自视觉中国 本月初，麦当劳宣布， 将于 2021 年推出植物肉全新产品线 McPlant，新品品类将包括汉堡、鸡肉替代品以及早餐三明治。 事实上，麦当劳并不是尝试植物基产品的首家快餐店，McPlant 也并非麦当劳在植物肉汉堡上的首次试水。 植物肉：从理念到餐桌的饮食新宠 去年 9 月-2020 年初， 麦当劳就曾与美国植物肉生产商 Beyond Meat 合作， 在加拿大安大略省部分门店低调发售植物肉汉堡 P.L.T.， 测试消费者对人造肉汉堡的接受程度。 今年 10 月 12 日，肯德基在国内北上广深杭武汉等 6 个城市的 210 家门店，限时限量试售植物基新品——植物肉汉堡和植物肉鸡块。 新品系列被称为「植世代」，共包括两款植物肉食品： 牛肉芝士汉堡（牛肉风味的植物蛋白制品）及黄金鸡块（鸡肉风味的植物蛋白制品）。 肯德基植世代系列包括两款新品：牛肉汉堡和鸡块 没有吃到肯德基和麦当劳的植物肉汉堡也没关系，我们收集了国内市场上部分仍在售的植物肉食品和植物奶饮品，并标注了参考售价，大家可以前往门店或在网店购买尝鲜。 在售的植物基食品/饮品（国内） 品牌 产品 参考售价 喜茶 未来肉 芝士堡 25 周黑鸭 素肉 鸭脖 75/斤 星巴克 别样牛肉 三明治 35 星巴克 燕麦抹茶拿铁 （植物奶） 35 金华火腿

2020 年8月8日，由新西兰数字经济发展基金会与杭州云哟科技、S PACE X 全国运营中心（重庆链米科技）、S PACE X （青岛）区域算力调度中心共同举办的《S PACE X 边缘云 百城奠基行（青岛）》主题会议，在美丽的海滨城市青岛正式召开。本次会议旨在普及新一代5 G 边缘计算信息技术，推动新型计算中心基础设施建设，助力中华民族在世界科技强国竞争中，实现5 G 赛道的弯道超车！ 新基建即以高新科技为主的新型基础设施建设， 主要涵盖了5G基建 、 大数据中心 等 7大领域。 新基建的两大核心分别是链接、计算，这也决定了边缘计算在未来数字智能时代有着不可取代的重要地位。边缘计算在无人驾驶、智慧医疗、智慧城市、 VR / AR 、工业4 .0 等领域都有长远的市场前景，将有力 推动行业数字化转型 升级。所以加快边缘计算基础设施建设，成为当务之急。 本次会议中， Amino Network 全球生态企业杭州云哟科技CEO李皓霖做了《5 G 边缘计算网络——从基础设施到应用》主题演讲，阐述了A mino Network 项目发展历程、十年科研产业化成果、丰富的商用生态体系 、项目未来长远战略规划等。 Amino Network 全球运营中心重庆链米科技C EO 夏丹和C OO 胡迅分别从项目发起初衷、未来发展前景、市场策略等多角度对A mino 项目做了深度剖析，共建A mino

1.背景介绍 病原体基因检测，为各种严重感染的诊断提供了基础。病原体检测流程分成五个步骤：（1）采集病人的样本，比方说静脉血，痰液，肺泡灌洗液，或者脑脊髓液等。（2）对样本进行培养，提取样本中的核酸组织。（3）通过高通量基因测序仪，对核酸序列进行测序。高通量测序为了保证精度，会将很长的核苷酸序列，切成小的分片，分别进行测序，在读取基因序列上，一般是50pb到200bp不等。（4）高通量测序之后，需要查询相关的病原体标准序列，找到匹配的基因序列。（5）通过将这些小的片段进行分析，得到全部基因片段的组成成分（即检测结果），从而为病人的疾病确诊以及精准治疗提供有力的支持。 图1. 病原体基因检测流程 对于生物分析检测来说，通常情况下，一次病原体检测，大约会生成5亿左右的75bp的基因片段。过滤掉一些人的基因组织序列之后，还需要查询1亿左右的基因片段。通常情况下，会使用nBlast [1]工具来进行基因匹配，这部分在整个病原体检测过程中，也是非常耗时的部分，大约需要2-3个小时。阿里云AnalyticDB向量版提供了一个高效的基因检索工具，大大提升了基因分析的性能，能够在几十分钟内完成整个病原体的查询检测过程。 2.基因检索应用 2.1 基因检索功能 图1展示了病原体基因检索的界面。当前演示包含了12182个病毒的碱基序列，我们将病毒切分成150bp的小片段（总共1590804个片段）

在科研领域，90后已成为中坚力量。在西湖大学，一批优秀的90后青年科学家在世界学术舞台上崭露头角，绽放光彩。 西湖大学有位90后博士后 鄢仁鸿 ，读博时 师从颜宁 ，以 共同一作发表Nature 后，时隔一年又以 一作发表了Science的封面文章 。 鄢仁鸿 PART.01 “做科研真的是一件很酷的事情。 ” 5月25日下午，在安静的西湖大学校园里，记者见到了生命科学学院博士后鄢仁鸿。他参与的 西湖大学周强实验室团队 是一支 以90后为主 的 年轻科研团队 ，近日发表了多项与新冠病毒相关的重要研究成果，受到国内外高度关注。 “如果说早前的研究成果是发现了病毒打开人体细胞大门时抓住的‘门把手’，那么接下来我们深入研究了病毒转动‘门把手’的过程，能够为后续寻找更有效的抗病毒药物提供参考。”眼前的鄢仁鸿戴着黑框眼镜，说起话来不紧不慢，思路清晰。一提起自己的实验室工作，他打开了话匣子。 美国东部时间2020年3月4日上午10点左右，Science杂志在线发表了题为 “ Structural basis for the recognition of the SARS-CoV-2 by full-length human ACE2 ” 的研究论文，报道了西湖大学周强实验室首次成功解析新型冠状病毒细胞表面受体ACE2的全长三维结构